معلومات

نباتات عطرية: كابسيكون أنوم ل.

نباتات عطرية: كابسيكون أنوم ل.

العائلة: Solanaceae
الأنواع: Capsicun annuum L.

عمومية

نبات عشبي سنوي في أمريكا الجنوبية ، ويزرع في إيطاليا في جميع المناطق. بالإضافة إلى أنواع فليفلة الكالسيوم ، نتذكر: فليفلة بكاتوم ، فليفلة صينية ، فليفلة galapagoense ، فليفلة بكاتوم البندول. العديد من الأصناف لكل نوع على حدة (www.peperoncino.org).

الفلفل الحار var. Acrata و var. الأزرق البروسي (www.peperoncino.org)

الشخصيات النباتية

لها سيقان منتشرة ومتفرعة يصل طولها إلى 100 سم ، والأوراق متطاولة ، حادة في القمة. تحتوي أزهار الإبطين على كورولا ذات خمسة فصوص ولونها أبيض مصفر. الثمار التوت ، وعادة ما تكون حمراء عندما تنضج ، من شكل مختلف وفقا للصنف.
يأتي الفلفل في العديد من الأصناف ، كلها صالحة للأكل وأكثر حارة.

زراعة

تزرع في البذر المحمي والزرع في الهواء الطلق عندما تكون درجات الحرارة مستقرة فوق 15 درجة مئوية. يحتاج إلى تربة فضفاضة ، وخالية من ركود المياه وفي وضع مشمس. شد التربة والحفاظ على نظافتها من الأعشاب الضارة ؛ ربط المعلمين إذا لزم الأمر. يمكن أيضًا زراعة الفلفل الحار في أواني كبيرة.

الجمع والحفظ

اجمع الثمار عندما تنضج واتركها تجف في مكان مظلل ومتجدد الهواء. يمكن أيضًا تخزينها مجمدة في الزيت أو المخلل.

استخدم في المطبخ والخصائص العلاجية

نظرًا لقوته المضادة للتخمر ، فهو مناسب لجميع اللحوم خاصة في الأشهر الدافئة. تستخدم الثمار ، كاملة ، في قطع أو في مسحوق ، لإعطاء نكهة للعديد من الأطباق.
الخصائص العلاجية: فاتح للشهية ، الجهاز الهضمي ، الفيتامينات.


فيديو: أفضل 10 نباتات طبية و عطرية تزرع في البيت بسهولة و طريقة الزراعة. (شهر اكتوبر 2021).