معلومات

النباتات العطرية: Arcangelica Angelica archangelica L.

النباتات العطرية: Arcangelica Angelica archangelica L.

العائلة: Ombrelliferae
الأنواع: Angelica archangelica L.
مرادف: Archangelica officinalis Hoffm.

عمومية

هو نبات عشبي كل سنتين أو معمر موطنه شمال أوروبا. في إيطاليا يزرع في حدائق الخضروات والحدائق.

زهور الملائكة - Angelica archangelica L. (موقع صور)

أوراق Archangelica - أنجليكا Archangelica L. (موقع الصورة)

الشخصيات النباتية

يصل ارتفاعه إلى مترين ، وله جذور مغزلية وسميكة (مع عصير عطري) وسيقان خضراء وأسطوانية ومخططة. الأوراق واسعة ، خضراء زاهية ومقسمة بعمق حول قاعدة النبات وتصبح أصغر على الساق. يتم جمع الزهور (يوليو - أغسطس) ، بيضاء أو صفراء ، ذات رائحة حلوة ، في مظلات. الفاكهة ، التي تسمى عادة البذور ، هي achel بيضاوي الشكل مع 3 ضلوع ظهرية واضحة وحادة.

زراعة

كونها من الأنواع كل سنتين ، فمن الضروري زرعها كل عام. نظرًا للحجم الكبير ، يجب زراعته في تربة كاملة. يجب وضع البذور في تربة رملية في منطقة شبه مشمسة. يجب تخفيف الشتلات إذا كانت كثيفة جدًا.

الجمع والحفظ

يمكن جمع الأوراق والسيقان الأكثر رقة طوال موسم النمو وتناولها طازجة. بالنسبة للثمار ، اقطع الجزء القمي من النبات عندما يبدأ في تغيير اللون. علق السيقان في مكان بارد وجيد التهوية ، وبمجرد تجفيفها ، تغلب على النبتة لجمع البذور. يجب استئصال الجذور في الخريف وغسلها وتقطيعها إلى قطع وتجفيفها. يحفظ في مكان بارد وجاف.

استخدم في المطبخ والخصائص العلاجية

يمكن طهي الأوراق والسيقان كخضروات أو إضافتها لإضفاء نكهة في طهي السمك. يمكن إضافة الأوراق النيئة إلى السلطات والصلصات. يمكن تحلية السيقان المقشورة أو استخدامها في تحضير المسكرات العشبية.
الخصائص العلاجية: فاتح للشهية ، هضمي ، طارد للريح ، مدر للبول ، منشط ، عطري ، مقشع.


فيديو: Angelica archangelica (شهر اكتوبر 2021).