معلومات

أشجار الفاكهة: شجرة زيتون

أشجار الفاكهة: شجرة زيتون

عمومية

منطقة منشأ شجرة الزيتون (أوليا يوروبا يعتقد أن L. هو جنوب القوقاز (12000 قبل الميلاد) على الرغم من أن الكثيرين يعتبرونه نباتًا متوسطيًا بحتًا. في الواقع ، حدث هذا بشكل جيد للغاية في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​خاصة في الحزام البرتقالي حيث يكون المحصول الرئيسي هو ثمار الحمضيات المرتبطة بكل طريقة بشجرة الزيتون: يشمل هذا الحزام دولًا مثل إيطاليا وجنوب إسبانيا وفرنسا ، اليونان وبعض دول الشرق الأوسط المطلة على شرق البحر الأبيض المتوسط.
تنتمي لوليفو المزروعة إلى العائلة الشاسعة من الأوليغيا التي تضم ما يصل إلى 30 جنسًا (بما في ذلك Ligustrum و Syringa و Fraxinus) ؛ ينقسم النوع إلى نوعين فرعيين ، لوليفو المزروع (Olea europaea sativa) و loleastro (Olea europaea oleaster).

بستان الزيتون في توسكانا (صورة الموقع)

الشخصيات النباتية

Lolivo هو نبات طويل الأجل يمكن أن يصل بسهولة إلى عدة مئات من الأضرار: هذه الخاصية تُعزى بشكل رئيسي إلى حقيقة أنها قادرة على التجدد تمامًا أو في جزء كبير من الجهاز الصدغي و hypogeal المتضرر. Lolivo هو أيضًا نبات دائم الخضرة ، أي أن مرحلته الخضرية تكاد تكون مستمرة طوال العام ، مع انخفاض طفيف فقط في فصل الشتاء. أبدأ الوصف من منطقة epigean حتى منطقة hypogean.
Lolivo هو نوع من أنواع البازتون ، أي أنه يفترض الشكل المخروطي النموذجي دون تدخل بشري.
ال الجواهر وهي في الأساس من نوع الإبطين: وتجدر الإشارة إلى أنه في النباتات القوية جدًا ، بالإضافة إلى براعم الزهور (التي تنتج ثمارًا ذات أصول الأعضاء المنتجة فقط) والخشب ، يمكنك أيضًا العثور على براعم مختلطة (التي تنتج كلا من الزهور والأوراق والفروع).
ال زهور هم خنثيون صغيرون وأبيضون وخالون من العطور ، ويتكونون من الكاليكس (4 سيبالات) وكورولا (4 بتلات جاميبتالا البيضاء). يتم تجميع الزهور في زهور وردية (10-15 زهرة لكل منها) والتي تتكون من براعم مختلطة موجودة في فروع العام السابق أو تلك التي في ذلك خمر. يتم قياس الخنصر ويبدأ في وقت مبكر جدًا في الجزء المواجه للجنوب. التلقيح مصاب بفقر الدم أو يتم الحصول عليه بفضل نقل لقاح الريح وليس عن طريق تلقيح الحشرات (التلقيح المعدي).
ال اوراق اشجار فهي متقلبة الشكل ، مرتبة في رؤوس متعامدة مع بعضها البعض ، مصنوعة من الجلد. هم أخضر لامع ولامع على الصفحة العلوية بينما لديهم شعر بالنجوم على الجزء السفلي مما يعطيه اللون الفضي النموذجي ويحافظ عليه بدوره من العرق المفرط خلال الصيف الحار في الصيف.
ال فاكهة إنه نقي بيضاوي ومهم هو أنه الفاكهة الوحيدة التي يتم استخراج الزيت منها (يتم استخراج الزيوت الأخرى عن طريق العمليات الكيميائية أو الفيزيائية من البذور). عادة ما تكون بيضاوية الشكل يمكن أن تزن من 2-3 جرام لأصناف الزيت حتى 4-5 جرام في أصناف المائدة. يتغير لون القشرة أو exocarp من اللون الأخضر إلى اللون الأرجواني على عكس الأصناف المختلفة. اللب ، أو الميسوكارب ، لحمي ويحتوي على 25-30 ٪ من الزيت ، يتم جمعه داخل خلاياه في شكل قطرات صغيرة. توجد البذرة في بطانة خشبية ، وأيضًا بيضاويًا ، وخشنة وبنية اللون: من السهل العثور على حبات بدون جنين ، خاصة في أصناف مونتالسينو وروسيلينو ، مما يتسبب في استهلاك المنتج.
الجذع ملتوي ، واللحاء رمادي وسلس لكنه يميل إلى الانهيار مع التقدم في السن ؛ الخشب ذو ملمس ناعم ، أصفر-بني اللون ، عطرة جدا (زيت بالتحديد) ، صلبة وتستخدم لتصنيع أثاث من الخشب الصلب الناعم. خصائص الجذع ، منذ شكله الشاب ، هو تكوين تضخم (بويضات ، ماميلوني ، دمى) في منطقة الياقة أسفل سطح الأرض مباشرة ؛ يمكن العثور على تراكيب متشابهة أيضًا على الفرع: ومع ذلك ، فإن هذه التكوينات لا تُعطى من خلال العوامل الطفيلية ولكن من خلال الاختلالات الهرمونية والأحداث المناخية الدقيقة.
ال الجذور هم في الأساس من النوع الجذري في أول 3 سنوات من العمر ، بدءًا من السنة الرابعة فصاعدًا ، يتم تحويلهم بالكامل تقريبًا إلى جذور سطحية عرضية تضمن للنبات قوة ممتازة حتى في التربة الصخرية حيث تكون طبقة التربة التي تحتوي على العناصر الغذائية تقتصر على بضع عشرات من السنتيمترات.

أزهار الزيتون (الصورة فرانشيسكو سودي)

المراحل الفينولوجية - تناوب الإنتاج

من المهم تحديد شجرة الزيتون المراحل الفينولوجية وتناوب الإنتاج.
المراحل الفينولوجية التي يجب أن تتبعها شجرة الزيتون هي:
1. مرحلة الشتاء حيث تكون البراعم ثابتة
2. الصحوة الخضرية للبراعم
3. تشكيل الأصابع الصغيرة مع الزهرة التي لم تتطور بعد ولكن لديها أزرار الزهرة
4. زيادة حجم الأزرار
5. تمايز كورولا عن الكأس
6. المزهرة الحقيقية مع فتح الزهور (كورولا بيضاء)
7. سقوط بتلات (كورولا البني)
8. لحظة الثمرة وظهور الثمار من الزجاج
9. تضخيم الفاكهة
10. veraison وتصلب النواة
11. نضج الثمار

إن تناوب الإنتاج هو جانب يجب أن يؤخذ في الاعتبار في زراعة الزيتون لأن آثاره تؤثر على كل من سعر وجودة المنتج النهائي (زيت الزيتون وزيتون المائدة).
الأسباب التي يمكن تتبعها هذا الحدث هي مزيج من الظروف المناخية ، والهجمات الطفيلية ، والتقليم والتخصيب الخاطئ ، والتأخير المفرط في حصاد الثمار ، ولا يقل أهمية عن استعداد الصنف نفسه. لعلاج هذا الحدث ، من الضروري العمل بسرعة وبشكل مستمر بمرور الوقت باتباع الإجراءات التالية:
1. التوزيع المنتظم للإنتاج في المصنع مع تدخلات تقليم غير عادية (شق حلقي) ؛
2. ممارسة الري والتسميد المستمر على مدار العام.
3. القيام بمكافحة الآفات بانتظام ، وخاصة ضد ذبابة الزيتون ؛
4. توقع قدر الإمكان وقت الحصاد.

جذور وأصناف

كما يمكن استخدام جذور شجرة الزيتون (من أشجار الزيتون البرية ، بمجرد استخدامها) وأشجار الزيتون (من أصناف ريفية وقوية ، اليوم هي الموضوعات الوحيدة المستخدمة). هذا الأخير ، الذي تم الحصول عليه من بذور النباتات المزروعة ، مثل جميع الفرنجة ، لديه تطور كبير غير متجانس ، أكثر إبرازًا في شجرة الزيتون بسبب حقيقة أن العديد من الأصناف معقم ذاتيًا. من هذا يمكن استنتاج أن تحديد مجموعة من الشتلات التي يمكن أن تكون موحدة والتحكم في بعض الخصائص أمر صعب إلى حد ما. إلى جانب Olea europaea ، تم تحقيق نجاح معين من خلال اللجوء إلى Olea oblonga ، وهو نوع مقاوم لـ Verticillium dahliae ، وهو أحد مسببات الأمراض الشائعة جدًا في الجنوب. كما تم توجيه بحث الأصول الجذرية الجديدة نحو الأنواع الأخرى من جنس Oleae تجاه أجناس مماثلة.
أما الأصناف فهي الأكثر استخداماً في تصنيف أصناف الزيتون والتي تقسمها حسب وجهة الثمرة. على أساس ما يبرزونه ، من بين العديد من:
- صنف الزيت: Bosana ، Canino ، Carboncella ، Casaliva ، Coratina ، Dolce Agogia ، Frantoio ، Leccino ، Moraiolo ، Pendolino (الصنف التوسكاني المشهور كملقح لـ Frantoio ، Leccino ، Moraiolo ، Ascolana Tenera) ، Rosciola ، Taggiasca ، وما إلى ذلك ؛
- أصناف المائدة: Ascolana Tenera، Oliva di Cerignola، SantAgostino؛
- أصناف مزدوجة الغرض: كارولا وإترانا وتوندا إيبليا.

نبات

قبل غرس أشجار الزيتون وبعد اختيار المكان الذي سيتم فيه تنفيذ النبات ، يجب إجراء العمليات التالية:

1) تسوية ، وإذا لزم الأمر ، إزالة الحجر ؛

2) الحراثة العميقة بالكسارة حتى عمق التربة ؛

3) ثم استمر في استخدام السماد القائم على السماد (300-400 قنطار / هكتار) وسماد الفوسفو والبوتاسيوم (150-200 كجم / هكتار) ؛

4) تركيب شبكة الصرف (الخنادق والمصارف) ؛

5) تتبع السداسات ووضع معلمي (أوتاد خشبية) للشتلات المستقبلية ؛

6) إمكانية تقليم الشتلات.

الفترة الموصى بها هي بداية الربيع ، تسبق إعادة التشغيل الخضري (في مناطق الشتاء المعتدلة ينصح بالزراعة في الخريف). يجب تربية النباتات التي قمنا بوضعها في الحقل بأشكال معينة والزراعة السادسة: في وسط إيطاليا يفضل 5 × 6 أو 6 × 6 ، بينما في الجنوب يتم استخدام 7 × 6 أو 7 × 7 على نطاق أوسع. في السنوات الأخيرة ، يتم تجربة السادس الديناميكي ، أي بستان زيتون حيث تحتوي النباتات على السادس 6x3 حتى السنة الثانية عشرة ، من الصف الثالث عشر فصاعدًا يتم إعادة زرع صف واحد كل اثنين للحصول على مصنعين 6x6.

أشكال التكاثر

تتغير أشكال الزراعة من منطقة إلى أخرى ، من صنف إلى آخر ، ولكن ، قبل كل شيء ، تعتمد على نوع الحصاد الذي ستتم ممارسته. لا ينبغي أن ننسى أن لوليفو هو نبات متوسطي: على هذا النحو يحتاج إلى الكثير من الضوء والهواء ويحتاج إلى كتلة أكبر من الأوراق لإعطاء نتائج إنتاج جيدة ، والتي تنتجها على فروع لمدة عام كامل ، ليتم تجديدها سنويًا وتجنب ، في الوقت نفسه ، الظلال التي لها آثار حساسة وسلبية على النتائج الإنتاجية والاقتصادية للمحصول.
شكل المزهرية هو الأكثر شيوعًا بين أنظمة زراعة الزيتون. بمجرد قطعها على ارتفاع معين من الجذع ، تبدأ الفروع خارجيًا (بطريقة مختلفة) والتي ستعطي التاج شكل مخروط أو أسطوانة أو مخروطي أسطواني أو مخروطي مخروطي. إنه نظام يسمح بتهوية جيدة لأوراق الشجر وتجنب السماكة المفرطة للنباتات. يسمح وعاء البوليكون ، مع سقالات الفروع على مسافة 1-2 متر من الأرض ، بمعالجة الأنواع العشبية ونقص نموها. في الوقت نفسه ، يسمح للنباتات بأن تؤتي ثمارها عالية جدًا ، مما يجعل عمليات التقليم والحصاد صعبة ومكلفة. عندما تصل النباتات إلى النضوج ، هناك حاجة إلى الدرج ، لذلك تنتشر أشكال أخرى من الزراعة. يتم الحصول على الشكل الحر أو الشجيرة دون إجراء أي تقليم على النبات في السنوات 8-10 الأولى ، دون المساس بإمكانية ترقق الفروع في القاعدة لأول 40-50 سم ، ليتم تنفيذها مباشرة بعد الزرع أو في نهاية أول عام. بعد تطوير شجرة الزيتون ، يتم الحصول على شجيرة كروية ذات براعم مختلفة ومحتوى ارتفاع ، على غرار الشكل الطبيعي. من السنة العاشرة فصاعدًا ، يُتوقع تدخلات تقليم جذرية أكثر أو أقل ، والتي يمكن أن تتراوح من خفض القمم ، مع ترقق متزامن خارج التاج ، إلى تقليب متقلب لجميع نباتات الشجيرات. في العالم ، تشبه إلى حد كبير الشجرة ، تم قطع الجذع على ارتفاع معين وتتطور الفروع من هذه الطائرة دون ترتيب محدد مسبقًا للوصول إلى ارتفاعات مختلفة مع تداعيات. على العموم ، تأخذ أوراق شجرة الزيتون شكل كروي.
عندما لا تنحدر الفروع بشكل جانبي للغاية ، ولكنها تمتد فقط في الجزء العلوي ، مثل تلك الموجودة في الصنوبر والصنوبر ، هناك مظلة. من بين أشكال التكاثر المنخفض نذكر: النخلة الحرة ، إناء الأدغال ، الأدغال المتضخمة على طول الصف (الإهليلجي) أو الموسع (الدائري) ، الأحادي أو الحبل ، المحوط. تميل هذه الأشكال إلى إنشاء كتلة نباتية مستمرة على طول الصف حتى ارتفاع 4 أمتار. يحتوي وعاء الأدغال على 3-4 فروع رئيسية تخرج عن الأرض ويمكن أن تستمد من مجموعات من 3-4 شتلات. المخروط الأحادي هو شكل في الأعلى ، مشابه جدًا للمغزل المستخدم في زراعة الفاكهة ، مع مهارات يدوية بسيطة في التقليم. لوضع هذا الشكل من التدريب ، نوصي بتقليم التدريب الصيفي في العامين الأولين من أجل القضاء على الفروع القاعدية للجذع في أول 80-90 سم ، وتوجيه الجزء العلوي إلى الدعامة وقمع أي فروع جانبية مستقيمة يمكن أن تتنافس مع القمة الوحيدة. سوف تتخلل الفروع الخشبية مع بعضها البعض بنسبة 50-60 سم من أجل إعطاء النبات ، عند الانتهاء من الهيكل ، شكل مخروط بحيث يكون الجزء العلوي متجهًا لأعلى. وهو الشكل الأكثر ملاءمة للتربية للحصاد الميكانيكي عن طريق اهتزاز الجذع ، ولكن الثمار ليس دائمًا منتظمًا. تعد أشكال التكاثر المجانية أكثر ملاءمة لتلك الشركات التي لديها القليل من العمالة لعمليات التقليم والحصاد.

ممارسات الزراعة

لضمان إنتاج جيد ، يجب إجراء تشذيب الإنتاج الممتاز مع مراعاة عدد قليل من القواعد الأساسية:

1) الحفاظ على التوازن الصحيح بين الغطاء النباتي والإثمار ؛

2) تنتج لوليفو على أغصان السنة من 25 إلى 50 سم.

3) يؤدي الإنتاج المفرط خلال عام إلى استنفاد العناصر الغذائية المتاحة للنبات ، مما يؤدي إلى تناوب الإنتاج ؛

4) التنافس الهرموني بين ثمار نفس النبات والفرع نفسه هو العامل الرئيسي الذي يحفز هبوط ما قبل الحصاد.

هناك نوعان من ممارسات الزراعة الأخرى ، وإن كانت أقل أهمية ، التي تنتشر مؤخرًا: الري والتسميد. من بين كل من الزيتون لن تكون هناك حاجة حقيقية لأنه مصنع ريفي للغاية ، ولكنه أثبت أنه فعال للغاية لزيادة إنتاجه.
الري مهم بشكل خاص في السنوات الأولى من الزراعة وفي الصيف. إذا كان النبات يعاني من نقص في المياه خلال الصيف والربيع ، فسيكون هناك فتحات غير طبيعية للأزهار وما يترتب على ذلك من إجهاض المبيض ، في حجم فاكهة أقل وقليل من اللب مقارنة بالفاكهة الكاملة التي ستعطي زيتًا أقل. لمعالجة هذه المشكلة ، يتم إنشاء أنظمة ري الجاذبية أو التدفق الجزئي التقليدية (الرش والإسقاط) في الميدان.
يعد التسميد مهمًا ، كما ذكرنا سابقًا ، في وقت الزراعة ولكن أيضًا في لحظة الإنتاج الكامل إذا تم الحصول على نسب تحويل عالية جدًا. هناك عناصر تلعب دورًا أساسيًا في تغذية هذه النباتات وهي: Bo و Mg (مع الحديد يتم استخدامها للتغذية المعدنية للنبات) ، Ca ، K (يفضل تخليق النشا ، ينظم تراكم المياه ويزيد من المقاومة إلى المحن البيئية) ، P (ينظم النمو والإثمار) و K (ينظم قوة النبات وينظم توازنه الخضري المنتج).

مجموعة

بالنسبة للزيتون ، لا يوجد وقت محدد للحصاد. ينقسم الزيتون ، حسب نضج الثمار ، إلى: تدريجياً ، ينضج في وقت واحد.
علاوة على ذلك ، على عكس بدايتها ، فإنها مقسمة إلى: في وقت مبكر (Leccino ، Rosciola و Moraiolo) ، متوسطة في وقت مبكر (Cardoncella) ومتأخرة (Frantoio).
بالنسبة لزيت الزيتون ، يُقرر تنفيذه (عادة من منتصف أكتوبر إلى شهر ديسمبر بأكمله) عندما تصل الثمار إلى النضج: يتم استنتاجها من veraison of exocarp (نموذجي ومختلف بين الأصناف والأصناف) ؛ في زيتون المائدة ، يمكن إجراء الانتقاء قبل وبعد الدوران (اعتمادًا على العمليات التي سيخضعون لها).
من المهم ، خاصة زيت الزيتون ، تقدير وقت حصادها جيدًا ، مع مراعاة بعض الاعتبارات:
- انخفاض ما قبل الحصاد بسبب الخسائر الكبيرة في إنتاج النفط في المستقبل ؛ ومع ذلك ، فإن المنتج الذي يتم الحصول عليه من زيتون الكاسكولات رديء الجودة: في الأصناف المعرضة لهذه الظاهرة ، من المستحسن توقع الحصاد ؛
- توقع المجموعة يتجنب كل من الأضرار الناجمة عن الأحداث الجوية والهجمات الطفيلية ؛
- الزيتون الذي يتم حصاده مبكرًا ، مع اكتمال النضج بالفعل ، له طعم أكثر متعة وحموضة أقل وإنتاجية زيت أفضل ؛
- إن النضوج المطول من الزيتون الناضج بالفعل على النبات يدفع البراعم الجديدة إلى عدم التفريق ، وبالتالي يفضل تناوب الإنتاج.
يمكن حصاد الزيتون يدويًا أو ميكانيكيًا. ينقسم الدليل إلى ثلاثة أنواع مختلفة ؛
- قطف الثمار: تتم إزالة الثمار بفضل المساعدة الوحيدة من اليدين وترسب في سلال أو سلال. يصل إلى 5-10 كجم / ساعة من زيت الزيتون يصل إلى 10-20 كجم / ساعة لزيتون المائدة ؛
- التمشيط: يتم تمشيط القطرات أو تمريرها بأدوات تسمى أمشاط ، mansalva و manrapida ، ويتم إسقاطها على أوراق أو شبكات توضع تحت الأشجار. العائد حوالي 15-25 كجم / ساعة لكلا الفئتين.
- الالتقاط: يمارس بشكل رئيسي في ليغوريا ، بوليا وصقلية ويتكون من جمع المسدسات عندما تسقط بشكل طبيعي دون الحاجة إلى التدخل في العمل كما في الحالات السابقة.
بدلاً من ذلك ، يتم تنفيذ الآلية الميكانيكية مع الأنواع التالية من الماكينات:
- خطافات أو أمشاط متذبذبة ، مدفوعة بالضواغط وتحمل إلى نهايات القضبان ، تسمح بمضاعفة خرج الساعة ؛
- يتم رج الهزازات على الخياشيم أو على الجذع مباشرة. هناك آلات حصاد شاكر في السوق تجمع بين جهاز الهزاز وجهاز اعتراض المنتج.

المحن البيولوجية

تُعطى المصاعب البيولوجية الرئيسية عن طريق عوامل التلف (الحشرات) وعوامل المرض (الفطريات أو البكتيريا). تلك التي تسببها عوامل المرض هي بشكل رئيسي ثلاثة:
Cycloconium أو عين الطاووس: (Cycloconium oleaginum) هي واحدة من أهم الأمراض الضارة والفطرية من أصل فطري التي تهاجم شجرة الزيتون: في الواقع فهي تؤثر بشكل رئيسي على الأوراق ولكنها لا تشفق على الأغصان أو الفواكه. على الأوراق يتجلى في بقع مستديرة 10 مم تتكون من دوائر متعددة الألوان متحدة المركز (من الأصفر إلى البني) التي تجذب عين الطاووس وتسبب تأثيرات داء نباتات النبات على النباتات المصابة ؛ على الثمار ، تكون الأعراض أكثر عرضية وأقل خطورة وتظهر نفسها على شكل بقع سوداء غارقة وقطبية صغيرة ؛ يتم إرفاق الأغصان فقط على الجزء العشبي وتظهر الأعراض نفسها مشابهة لأعراض الأوراق. المعركة كيميائية ، موجهة ومتكاملة على حد سواء: توفر عينة من الأوراق لتحديد عتبة التدخل (30-40 ٪ من الأوراق المجمعة): إذا تم الوصول إلى العتبة أو تجاوزها ، يتدخل المرء مع العلاج في فبراير-مارس وواحد في أكتوبر على أساس نحاسي (خليط بوردو ، هيدروكسيدات النحاس) أو ثنائي ثيوكرباميت (زينب أو زيرام).

جذام الزيتون: (Gleosporium olivarum) يحدث المرض بشكل رئيسي في فصل الخريف عندما تبدأ الأمطار. يؤثر هذا على الثمار في عملية النضج وتتشكل بقع بنية كبيرة مستديرة ومتجعدة ومتجعد مع بثرات طباشيرية أو شمعية ذات لون بني أو وردي. يسقط الزيتون المصاب على الأرض أو ، على أي حال ، يوفر زيتًا رديء الجودة (محمر ، غائم وحمضي). يمكن أن يؤثر المرض أيضًا على الأغصان الصغيرة والأوراق التي تتكون عليها بقع صفراء تتحول لاحقًا إلى اللون البني: تجف الأوراق المصابة وتسقط. النضال الذي يمكننا القيام به هو وقائي ، زراعي وكيميائي. يتم القتال الكيميائي في الخريف مع العلاجات القائمة على منتجات النحاس (هيدروكسيدات النحاس أو خليط بوردو) أو مع كلورتالونيل ؛ يتم وضع النظام الزراعي من خلال تزويد النبات بنظام تصريف جيد لإزالة المياه الزائدة أو عن طريق ترقق أوراق الشجر من أجل تجنب تكوين مناخ محلي رطب ، والذي يفضل العامل الممرض.

جرب الزيتون: (Pseudomonas savastanoi) هي واحدة من البكتيريا المعروفة الرئيسية وتهاجم الفروع والأوراق والجذور التي يكون الضرر فيها أكثر صلة من الأجزاء الأخرى من النبات والجذع والثمار التي تظهر عليها نفسها أو التشوهات أو البقع ؛ يصيب الدرنات المتشققة والصلبة والبنية الناتجة عن الفتحات الناتجة عن الشدائد أو الالتهابات أو الصدمات. تفضل الأمطار العالية في الربيع مصحوبة بدرجات حرارة معتدلة نشاط العامل الممرض. الأضرار ناتجة عن إزالة المواد البلاستيكية مع انخفاض في إنتاجها يصل إلى 30 ٪. نتيجة لهذا الهجوم ، كان هناك أيضا تدهور معين في نوعية الزيتون والزيت. إن مكافحة جرب الزيتون من نوع وقائي زراعي بحت وتستفيد من الاحتياطات التالية: إعادة تقليم وتدمير الفروع المصابة ، لا يتم جمع المنتج عن طريق ضرب وحماية وتعقيم الجروح ومحاربة Dacus oleae وهو ناقل مثل هذه البكتيريا هي ممارسات جراحية.

Xylella fastidiosa (وكيل مجمع التجفيف السريع للزيتون - CoDiRO): في صيف عام 2013 ، تم الإبلاغ عن العديد من حالات تجفيف أشجار الزيتون المزروعة في منطقة جنوب جاليبولي في مقاطعة ليتشي في بعض بساتين الزيتون في بوليا.
ظهرت على النباتات المصابة الأعراض التالية:
- التجفيف الشامل للتاج الذي أثر على الفروع المعزولة والفروع الكاملة و / أو النبات بأكمله ؛
- تحمير داخلي للخشب على مستويات مختلفة من الفروع والفروع والساق الجذابة ؛
- تجفف الأوراق جزئياً في الجزء القمي و / أو الهامشي.
بعد التحقيقات التي أجرتها دائرة الصحة النباتية في بوليا بدعم من جامعة باري والمركز الوطني للبحوث ، تم تحديد عوامل طفيلية مختلفة في المنطقة المصابة والتي ترتبط بما يسمى "مجمع التجفيف السريع لشجرة الزيتون" ؛ هم: بكتيريا الحجر الصحي الممرضة للنبات Xylella fastidiosa ؛ العثة Zeuzera pyrina أو الأصفر Rodilegno وبعض الفطريات اللمفاوية الوعائية (Phaeoacremonium parasiticum ، P. rubrigenun ، P. aleophilum ، P. alvesii and Phaemoniella spp.) المعروف أنها تسبب تجفيف الأجزاء الخشبية من النباتات الشجرية والكروم.
Xylella fastidiosa هي بكتيريا مدرجة في قائمة آفات الحجر الصحي للاتحاد الأوروبي (الملحق الأول لمنظمة العفو الدولية لتوجيه المجلس 2000/29 / EC) التي تم العثور عليها لأول مرة على أراضي الجماعة.
وبالنظر إلى خطر انتشاره بسبب خطورته على العديد من الأنواع النباتية المزروعة والعفوية ، فقد أدى ذلك إلى سلسلة من الإجراءات المجتمعية والوطنية والإقليمية التي تهدف إلى القضاء على تفشي بوليا والحد من انتشاره في جميع أنحاء الأراضي الوطنية. اذهب إلى الملف

الأمراض الرئيسية التي تسببها عوامل الضرر هي خمسة ، وهي:
ذبابة الزيتون (Dacus oleae)
يبلغ طول يرقة ذبابة الزيتون حوالي 8 مم ، وهي أبودا ، وتحتوي على جهاز مضغ يتكون من فكين أسود مرئيين للعين المجردة ، ولونها أصفر مصفر ، وأرق نحو الطرف الرأسي. تشبه الحشرة البالغة ذبابة صغيرة (4-5 مم) مع جناحيها من 10-12 مم ، ولها رأس تبيض مع عيون خضراء ، وجسم.
الجسم رمادي اللون وأجنحة شفافة مع نقطتين داكنتين صغيرتين على الأطراف. يختلف تغذية هذا diptera وفقًا للمرحلة التي تم العثور عليها فيها: من اليرقة تتغذى على لب الثمار التي تحفر فيها الأنفاق (الثمار المتضررة هي موطن للتعفن وبالتالي انخفاض بسبب إنشاء مستعمرات الكائنات الحية الدقيقة) ؛ كشخص بالغ يتغذى على العصائر التي تخرج من ثقب البويضات ، بمواد سكرية أو بروتينية تستخرج من الأجزاء الخضراء المختلفة لشجرة الزيتون من خلال أجزاء فمها الماصة بشكل نمطي. ذبابة الزيتون هي أحد النواقل الرئيسية لجرب الزيتون. المعركة هي كيميائية ، وفي السنوات الأخيرة ، يتم اختبار طرق المكافحة البيولوجية التي يتم تنفيذها بتدخل الالتهابات. تذكر أن Dacus oleae يتأثر بشدة بتغير درجة الحرارة (العامل المحدد): في الواقع ، يبدأ نشاط الطيران عندما تتجاوز درجة الحرارة 14-18 درجة مئوية وتتوقف عندما تتجاوز 31-33 درجة مئوية ؛ علاوة على ذلك ، فإن تعاقب أيام الصيف التي تتميز بدرجات حرارة عالية (أعلى من 30 درجة مئوية) ، وانخفاض الرطوبة وغياب المطر يتسبب في ارتفاع معدل موت البيض واليرقات الموجودة داخل الثمار ، مما يوقف نمو البيض ونشاط البالغين. المبيدات الحشرية المستخدمة في التجربة هي الطفيليات اليرقية (Hymenoptera Calcidoidei) ، والطفيليات الحشرية (Hymenoptera Braconide) والحشرات التي تتغذى على بيضها (Diptera Cecidomide) ؛ يجمع النضال الكيميائي بين مبادئ النوع المتكامل والنوع الموجه: يتم تعيين عتبة التدخل التي تختلف وفقًا والاستخدام الذي يتم من أجله إنتاج العينة التمثيلية المحسوبة بالدروب لكل هكتار (200 دروب يتم جمعها بشكل عشوائي ، قادمة من من 20 نباتًا). يتم الكشف عن البالغين باستخدام الفخاخ الكروموتوبية ، والغذاء (المسموم ، قبل أن يبدأ وضعه) والجنس (مثبت في أواخر يونيو ، 2-3 في الهكتار).

الزيتون يتأثر بذبابة الزيتون

زيتون تريبس: (Liothripis oleae) هذا هو نوع واسع الانتشار في حوض البحر الأبيض المتوسط. يبلغ طول البالغ حوالي 2.5-3 مم ، وله جسم أسود لامع وأجنحة مهدبة. الحوريات صفراء. تحدث الأضرار على البراعم والأوراق والزهور والفواكه ويتم تحديدها من خلال الثقوب الغذائية لكل من البالغين والشباب. تتميز البراعم المصابة بتطور متقطع ، وتتشوه الأوراق وتسقط قبل الأوان ، على الزهور يوجد برعم زهرة ويصب بعد ذلك. يمكن أن تحدث قطرات متفرقة على الفاكهة ، ولكن التشوهات والحفر والبقع أكثر تكرارًا. يمكن أن تعزز اللدغات أيضًا اختراق مسببات الأمراض بالجروح. المعركة ضد هذا الشاي العشبي هي كيميائية ، زراعية ويتم إجراؤها أيضًا بمساعدة اثنين من التهاب الملتحمة من Liothripis ، وهما Anthocoris nemoralis (Rincote anthocoride) و Tetrastichus gentilei (Hymenoptera calcidoideo). يتم تنفيذ النضال الكيميائي فقط في حالة وجود هجمات خطيرة ويتم استخدام المنتجات الفسفورية مثل Acefate و Metomil (يتم تحديد عتبة تدخل تساوي 10 ٪ من البراعم المصابة). يقتصر النضال الزراعي على التقليم الجيد لمنع إنشاء تريبيد.

قرمزي نصف حبة فلفل: (Seissetia olea) هذا هو اللاكانيد الذي يستضيف بشكل رئيسي لوليفو والحمضيات ، ولكنه مع ذلك يعيش على مختلف النباتات الشجرية والنباتات العشبية بما في ذلك: الدفلى ، شجرة يهوذا ، euonymus ، lentisk ، aralia ، النخيل ، اليقطين والقلب التلقائي. تؤثر الإصابة على الفروع والأغصان والصفحة السفلى من الأوراق ، حيث توجد الحوريات على طول الضلع الرئيسي. يتسبب البق الدقيقي في تدهور الخضار ، وتساقط الأوراق ، وتجفيف الأغصان ، وانخفاض الثمار وضعف الثمار. لون neanid مصفر اللون ويغمق أثناء التطوير ؛ الذكر مجنح ونادراً ما يظهر ، الأنثى يبلغ حجمها حوالي 5 مم وجسمها مغطى بالكامل بدرع شمع محدب (ينمو تحته البيض) مع رسم H عليه. البرازات السكرية الوفيرة التي ينتجها تتطور الإناث على حد سواء رائعة fusaggine وتأثير بطيء يحرق نقطة الورقة التي تم العثور عليها ، وكذلك دعوة طعام قوية للنمل. يُفضل تطوير القرمزي في الطرازات ذات الخريف والشتاء المعتدلين والصيف الرطب وغير الحار بشكل مفرط ، وكذلك في النباتات المهملة والتي تتعرض لمساهمات مفرطة من الأسمدة النيتروجينية. علاوة على ذلك ، فإن الكثافة العالية للزراعة وانخفاض التقليم أو نقصه يخلق ظروفًا بيئية دقيقة تكون مواتية بشكل خاص لتطور الإصابة. إن المعركة ضد هذا Rincote ضار للغاية هو زراعي وكيميائي: ومع ذلك فإنه يتبع مبادئ الصراع المتكامل والموجه. تنص الطريقة الكيميائية على عتبة تدخل تساوي 2-5 حوريات للورقة أو أنثى واحدة كل 10 سم من الغصن ، إذا تم تجاوزها يتم استخدامها مع الفوسفور والزيوت البيضاء (يتم تجنب استخدام الأول بسبب السمية العالية حتى تجاه lentomofauna مفيدة هذا الأخير مفضل للسبب المعاكس). يستخدم الصراع الزراعي التقليم النشط وانخفاض الإخصاب النيتروجيني.

قرمزي قرمزي من شجرة الزيتون أو Filippa: (Lichtensia viburni) هذا الكوكيد موجود في جميع مناطق الزيتون الإيطالية المختلفة مما تسبب في أضرار جسيمة خاصة للجزء الجوي من أشجار الزيتون. الذكور مجنحة ، الحوريات صفراء مخضرة وبيضاوية الشكل ، الأنثى البالغة طولها 5 مم مع الجسم مصفر بالبقع الداكنة: أثناء وضعها يبدو جسمها مغطى بإفراز شمعي (ovisacco) حيث يتم احتواء البيض. الأجزاء التي تنتشر فيها Lichtensia هي الجزء السفلي من الأوراق والبراعم: يتكون الضرر الناتج من إنتاج العسل الذي يجلب نفس العيوب مثل نصف القرمزي حبة فلفل. للقضاء على هذه الحشرة المزعجة والضارة ، يتم استخدام كل من نسب الفرائس / المفترسات الموجودة في الطبيعة (خنافس Coccinellidae) ومعايير المكافحة الكيميائية (المنتجات التي هي نفسها بالنسبة لـ C. mg p.) وتستخدم معايير المكافحة الزراعية (التقليم رقيق).

عثة الزيتون: (Prays oleae) هذه الحشرة لها ثلاثة أجيال سنوية (اليرقة والكريساليس والفراشة البالغة) التي تهاجم الأوراق والزهور والفواكه على التوالي. اليرقة ، طولها 6-8 مم وعرضها 1.5 مم ، لها لون أخضر رمادي برأس محمر. الكريساليس بني اللون ويبلغ طوله 4-6 ملم. Ladulto هي فراشة صغيرة بيضاء اللون ، بطول 6-7 مم ؛ يتميز الزوج الأول من الأجنحة ببقع داكنة صغيرة ، بينما يكون الثاني باللون الرمادي بشكل موحد مع حافة خشنة مميزة. يبدأ الجيل الأول مع اليرقة ، في أواخر فصل الشتاء تحفر أنفاقًا في الأوراق ، وبعد ذلك تآكل الأوراق الرقيقة وفي اتجاه أبريل تصبح جروًا في شرنقة. الجيل الثاني يخترق البراعم الزهرية (الأصابع الصغيرة) ويسقط. الجيل الثالث هو الجيل الذي يسبب أخطر الأضرار ، مما تسبب في سقوط الزيتون والتسبب في خسائر فادحة. يتشابه الضرر مع تلف يرقة الذباب ، في الواقع يقدم نفسه في الركام ، ويحفر الأنفاق التي تؤدي أيضًا إلى تآكل اللب: هنا الفرق مقارنة بأنفاق الذباب. بالنظر إلى الزيتون المصاب ، يمكن تمييز اليرقات والخادرة بسهولة عن تلك المتأثرة بالذبابة. المعركة كيميائية وتتبع مؤشرات المرشد والمتكامل: يتم استخدام الحشرات المفترسة المريئية (Rincoti Anthocorids ، Diphtheros Silphids و Neuroptera Chrysopids) والطفيليات (Hymenoptera Calcidoidei و Hymenoptera Braconids) ؛ المواد الكيميائية المستخدمة كلها مواد عضوية. في بعض الحالات يتم استخدام Bacillus thuringiensis.

من عزيزى البيرتو


فيديو: مسافات الزراعة م (شهر اكتوبر 2021).