معلومات

أشجار الفاكهة: نخيل جوز الهند

أشجار الفاكهة: نخيل جوز الهند

عمومية

يزرع نخيل جوز الهند (Cocos nucifera L.) والموطن الأصلي للمناطق الاستوائية في الشرق الآن في القارة الآسيوية (الهند ، سيلان ، إندونيسيا) وفي أمريكا الوسطى والجنوبية (المكسيك ، البرازيل) ؛ في إفريقيا الدول المنتجة الرئيسية هي موزمبيق وتنزانيا وغانا.
الاسم المحدد نوسيفيرا مشتق من اللاتينية ، مع معنى حامل الجوز. وهي تنتمي إلى عائلة Arecaceae (Palmae).
نخيل جوز الهند هو نبات طويل الأمد ، يمكن أن يصل إلى أكثر من 100 عام من الحياة ؛ لها جذع فريد من نوعه ، بارتفاع 20-30 متر ، مع لحاء ناعم ورمادي ، يتميز بالندبات الحلقيّة للأوراق القديمة.
الأوراق ، التي يتراوح طولها من 4 إلى 6 أمتار ، هي ريش ، تتكون من منشورات خطية متقاربة اللون ، أكثر أو أقل منحنية ، صلبة ، خضراء زاهية اللون.
النورات ، التي تنشأ عند محور الأوراق ، ملفوفة بفتحة هدية ، هي أفرع متفرعة يتم فيها ترتيب الزهور الأنثوية في القاعدة والأزهار الذكورية في الأعلى. تحتوي الأزهار على بتلات lanceolate و 6 أسدية ومبيض يتكون من 3 كراميل ملحومة.
التلقيح متقاطع ، أو مصاب بفقر الدم أو معدي. الثمرة ، بحجم القبة ووزنها 1-2 كيلوجرام ، عبارة عن دروب مع ملح رقيق وناعم ورمادي-بني ، ميزوكارب ليفي ، بسمك 4-8 سم وخشب داخلي. كونه خفيفًا يمكن نقله من البحر إلى مسافات كبيرة ويحافظ على قابليته للإنبات لفترة طويلة.
يوجد في الداخل بذرة مفردة غنية بالمواد الاحتياطية الموجودة في السويداء وهي سائلة جزئياً (حليب جوز الهند) وجزئية صلبة (لباب). في لحظة إنبات الجنين ، يخرج الجذر من أحد الأقطاب الجرثومية الثلاثة التي يمكن رؤيتها أيضًا من الخارج.

جوز الهند على النبات (الصورة فورست ستار كيم ستار)

تقنية الزراعة

ينمو نخيل جوز الهند بشكل جيد في التربة الرملية المالحة. يتطلب ضوءًا وفيرًا وهطول أمطار منتظمًا على مدار العام. من المحتمل أن نخيل جوز الهند هو أشجار النخيل الأكثر زراعة في العالم.

جوز الهند (صورة الموقع)

إنتاجات

يمثل جوز الهند أحد مصادر الدخل الرئيسية للبلدان المنتجة لأنها تنتج عددًا لا نهائيًا من المنتجات المستخدمة والمقدرة أيضًا في البلدان الغربية.
كما لا تزال تستخدم أجزاء أخرى من النبات ، مثل الأوراق ، التي تصنع بها السلال ، وأغطية السقف ، وما إلى ذلك ، أو البراعم الطرفية للنبات المزروع الآن والتي تشكل شجرة نخيل الملفوف ممتازة ، أو حتى العصير السكرية التي يتم تصنيعها يتدفق مع تخفيضات مناسبة من بعض النورات والتي يتم من خلالها الحصول على مشروب كحولي يعرف باسم Toddy أو نبيذ النخيل.
يستخدم جوز الهند بالكامل ، كفاكهة أو في أجزائها: ألياف الميزوكارب ، الحليب ، اللوز أو اللب ، القشرة. يتم استخراج زيت جوز الهند من اللب ، الغني بالدهون ، المستخدم في صناعة المواد الغذائية والصابون.

الشدائد

من غير المحتمل أن يتأثر جوز الهند بالآفات أو الأمراض ، باستثناء البق الدقيقي ، ولكن في حالات نادرة.


فيديو: حصري طريقة عمل زيت جوز الهند البكر على البارد بدون حرارة وكيفية الحصول على لبن وكريمة جوز الهند (شهر اكتوبر 2021).