معلومات

أشجار الفاكهة: عنبية

أشجار الفاكهة: عنبية

عمومية

العنب البري ، نبات عفوي في نصف الكرة الشمالي ، ينتمي إلى عائلة Ericaceae ، جنس Vaccinium ، التي تضم حوالي 130 نوعًا ، من بينها ما يلي بعض الاهتمام الزراعي:
- Vaccinuim myrtillus o بلاك بيري: عفوية في أوروبا: 20-40 سم ، مع سيقان زاوية ومتفرعة ؛ تزهر في مايو وتؤتي ثمارها في يوليو وأغسطس ؛ لها توت انفرادي أو مزدوج ، أسود ، مغطى بالزهور ولباب ملون. تم العثور عليها في جبال الألب وفي جبال الألب حتى أبروتسو ، حتى حوالي 2000 متر ؛ يمكن أن تؤكل الفاكهة طازجة أو معالجة في مربى أو الهلام.
- التهاب اللقاح العفوي o كرز: عفوية في أوروبا ؛ 10-40 سم ، دائم الخضرة ، مع زهور بيضاء أو وردية ، مجمعة في مجموعات طرفية ؛ ينتج التوت الأحمر الحامض المر ؛ وهي منتشرة في جبال الألب وشمال جبال الألب.
- لقاح لقاح توت بري: عفوية في أوروبا ، زهور طولها 15-25 سم ، نفضية ، حمراء بيضاء. وتنتج التوت الأسود المزرق ، والبرونوز ، مع عصير عديم اللون والمذاق.
- اللقاح corymbosum o عنبية عملاقة أمريكية: عفوية في أمريكا الشمالية ، وهي نبات يبلغ ارتفاعه 1-4 م ، مع ورقة متساقطة ، مع زهور بيضاء أو وردية ؛ التوت الذي تم جمعه في مجموعات ، أسود اللون في اللون ، عطرة ؛ مقاومة شديدة للبرد (حتى -30 درجة مئوية).
- اللقاح الأسترالي o عنبية هايبوش جنوب شرق، التي تنتمي إليها الأصناف المختارة الأولى.
- لقاح أوكسيوكوكس س مارش مورتيل: عفوية في أوروبا وأمريكا الشمالية ؛ نبات دائم الخضرة ، مع سيقان خيطية طويلة 20-30 سم ؛ ينتج التوت الأحمر والكروي.
- Vaccinium angustifolium: عفوية في أمريكا الشمالية ؛ لها حجم مخفض (حتى 50 سم) وتنتج توت بروينوز ، بلون أزرق غامق إلى حد ما ، حلو وعطر.
- Vaccinium ashei أو Blueberry conilopid: عفوي في جنوب الولايات المتحدة ، وهو نبات يصل ارتفاعه إلى 6 أمتار ، مع توت أسود ، بدون أو يزهر تقريبًا ، يتجمع في راسمات قصيرة ؛ إنه أقل مقاومة للبرد من العنب الأمريكي العملاق.
- اللقاح macrocarpon س التوت البري أو الرافعات.
أصناف التوت الأزرق المزروعة اليوم هي بشكل رئيسي تلك المستمدة من التوت العملاق والتوت البري.
ينمو التوت بشكل جيد في التربة الحمضية (الرقم الهيدروجيني 5-5.5) ، خالي من الحجر الجيري النشط ، الموهوب جيدًا بمادة عضوية ، خصبة ، طازجة ، تميل إلى الذوبان.
يتم نشره عن طريق القطع الخشبي أو العشبي.

التوت البري (صورة الموقع)

العملاق الأمريكي عنبية - تقنية الزراعة

العنب البري العملاق هو نوع شاق للغاية: فهو يفضل التربة الخفيفة ، حتى إذا كان يتحمل مستويات عالية من الطين ، غنية بالمواد العضوية (5-10 ٪ على الأقل) ولكن قبل كل شيء خالٍ من الحجر الجيري ومع تفاعل حمضي للغاية (درجة الحموضة بين 4 و 5.5 ) ؛ إنها تحتاج إلى ري متكرر بسبب نظام الجذر السطحي للغاية.
غالبًا ما يتوقف نمو النبات في السنوات الأولى وكذلك الإنتاج.
يبدو من الأفضل عدم عمل الأرض قبل الزراعة ، واختيار المقاصة أو الأراضي غير المزروعة بدلاً من تلك المستخدمة سابقًا كأراضي صالحة للزراعة ؛ تتطور النباتات بسهولة أكبر في التربة البكر. يجب أن تكون التهوية والصرف مناسبة أيضًا ؛ يجب أن يتدفق الماء دائمًا بسرعة ، حتى في حالة هطول أمطار غزيرة.
يجب عدم إعطاء لازوتو زيادة: خاصة في التربة الغنية جدًا بالمواد العضوية ، حيث تكون المساهمات السنوية من 30-50 كجم / هكتار من النيتروجين هي الأمثل. أفضل التركيبات القائمة على الحمض (الكبريتات) لجميع العناصر. يجب أن يتم التسميد العضوي في النبات وأثناء مرحلة الزراعة من النبات مع الخث الحمضي (الرقم الهيدروجيني 3-3.5) بدلاً من السماد في التربة بدرجة حموضة أعلى من 5. السداس بين 2-3.50 م بين الصفوف و 1-1.50 متر بين النباتات ، اعتمادًا على قوة الصنف وأفضل الظروف البيئية أو أسوأها.
لا ينبغي أن يتم ري العنب بالمياه الجيرية. يفضل دائمًا استخدام مياه الأمطار.
الأصناف الرئيسية من العنب الأمريكي العملاق
- Vaccinium corymbosum ´Duke´ ، والذي بتأخير الإزهار ، يتجنب الصقيع المتأخر ، وإنتاج أول توت أزرق فاتح اللون ، مع طعم متوازن جيدًا بين الحلو والحامض.
- Vaccinium corymbosum ´Jersey´ ، مع أوراق خضراء بيضاوية الشكل ، مسننة أو كاملة ، تتحول نحو الأصفر البرتقالي قبل السقوط ، تنتج توتًا كبيرًا ، حمضيًا في البداية ، ولكنه حلو جدًا عندما ينضج تمامًا في نهاية شهر يونيو ، في وقت مبكر يوليو.
- Vaccinium corymbosum atriPatriot´ ، شجيرة متساقطة الأوراق مع أوراق الشجر الخضراء الصيفية الداكنة ، والتي تتحول إلى اللون البرتقالي في الخريف ، تنتج أزهارًا بيضاء نابضة بالزهرة وتوتًا كبيرًا ، أزرق بنفسجي ، مسطح قليلاً في النهايات.

عنبية عملاقة أمريكية (الصورة www.naturallandscapesnursery.com)

التوت البري - تقنية الزراعة

يزرع في نباتات مكثفة في ألمانيا فقط تقريبًا ، وهو مشتق من اختيارات التوت البري للغابات البرية الموجودة بشكل رئيسي في الدول الاسكندنافية وشمال أوروبا.
يمكن زراعة التوت البري في نفس المناطق التي يزرع فيها التوت الأزرق العملاق لأن متطلبات التربة والمناخ متشابهة ؛ ومع ذلك ، فإن نمو النبات أصغر بكثير ، ويبلغ ارتفاعه حوالي 30 سم ، ويحدث النضج عند الانتهاء من حصاد العنب البري العملاق ، أي في سبتمبر.
مسافات الزراعة هي 1 م بين الصفوف و 0.25-0.30 م بين النباتات.
يمكن القيام بالمجموعة باليد بمساعدة أمشاط خاصة.
في ألمانيا تم تطوير آلة لتسهيل جمعها.
الأنواع الرئيسية للتوت البري هي: التوت البري البري ، "كورال" ، إرنيدتانك "، إنتريكرون" ، إرنتيسيغن "و" أميرلاند ".

ثمار التوت البري (Vaccinium vitis idaea) (موقع الصورة)

إنتاجات

تؤكل ثمار التوت الناضجة كما هي بتتبيلها بالليمون والسكر.
كما يتم تحضير المربى والهلام والشراب.
من خلال تخمير العصير ، تحصل على مشروب كحولي قليلًا نبيذ التوت ، والذي من خلال التقطير ، تحصل على براندي ممتاز يحظى بشعبية كبيرة في ألمانيا وفرنسا.
تستخدم ثمار التوت البري لإعداد المربيات والمربيات الممتازة.

الشدائد

هناك القليل من المعلومات حول أي آفات لأن ثقافة العنب البري (وخاصة الأحمر) تتكون من نباتات عفوية والمتخصصة صغيرة جدًا.
يحتاج العنب الأمريكي العملاق فقط علاجات للدفاع ضد Botritis. يمكن أن يؤدي النيتروجين الزائد إلى ضعف التصاق مع نوبات سرطان البرعم ، وفي هذه الحالة من الأفضل التخلص منها بمجرد ذبولها وحرقها.


فيديو: طريقة زراعة أشجار الفاكهة في الترب المالحة والصخرية (شهر اكتوبر 2021).