معلومات

أشجار الفاكهة: الكرز

أشجار الفاكهة: الكرز

عمومية

هناك نوعان من الكرز: lavium ، وهو الحلو ، الشائع جدًا في إيطاليا ، مع محمل مستقيم ، والسيروس (الكرز الأسود) ، الحمضي ، أكثر كثيفًا وملوثًا ، أكثر شيوعًا في شمال أوروبا.
نوع آخر هو Prunus mahaleb ، والمعروف باسم magaleppo أو S. Lucia الكرز ، شجرة صغيرة نوعًا ما ، بأوراق ذات شكل بيضوي متغير ، أخضر فاتح اللون وزهور صغيرة بيضاء ، وفواكه صغيرة غير صالحة للأكل ، صفراء أو حمراء وأحيانًا مظلمة جدًا. يقع الأصل بين البحر الأسود وبحر قزوين. يتم إنتاج الحلويات في الغالب في أوروبا والولايات المتحدة أيضًا ، بينما يكون الحمض من المنطقة إلى الشرق ، (هنا أيضًا الولايات المتحدة من بين المنتجين الرئيسيين).
يوجد في إيطاليا في كل مكان تقريبًا ، ولكن بشكل رئيسي في كامبانيا ، بوليا ، فينيتو ، إميليا رومانيا.
ينتمي إلى فصيلة Rosaceae ، Prunoideae ، وبالتالي فإن الشجرة لها أغصان خشبية وفروع فاكهة والفاكهة نحلة. اللحاء يشبه سلسلة من الحلقات. من الكرز الحلو يمكننا تمييز الصنف الجولياني الذي يزود تنورين و duracina الذي ينتج الذرة. من الكرز الحامض هناك: صنف كابرونيانا ، مع الكرز الأسود أو الموراسكوني ، التقشف ، مع الفسكول ، الكرز موريلو ، مع الكرز الماراسكا.
حدود المناخية المناخية: لديها متطلبات عالية في البرد ، يتم الحصول على حساسية لركود المياه مع Prunus avium و mahalleb ؛ المشكلة الكبيرة للكرز الحلو ، وليس الحمضية ، هي المطر الذي يؤدي إلى انقسام الفاكهة بالإضافة إلى كونها ناقلًا لمونيليا. بالإضافة إلى ذلك ، يضر الجفاف لفترات طويلة بتكوين الزهور.

الكرز الحلو وفواكه الكرز الأسود

فرع الكرز الحلو في إزهار (صورة الموقع)

أصناف وجذور

لاختيار الأصناف ، تتم الإشارة إلى قوائم توجيه متنوعة - مشروع MiPAF النهائي.
تذكر: لوري المبكر ، Giorgia ، Adriana ، Van ، Ferrovia ، جنوب نموذجي ، Lapins ، مبكر ، Sweet Heart ، أواخر وسط الشمال. هناك أيضًا أنواع مناسبة للحصاد الميكانيكي مثل Katilin.
الجذور هي:
- الكرز الحلو الصريح ، حساس للحجر الجيري ، الجفاف ، إرهاق التربة ويعطي قوة عالية ؛
- كولت ، هجين أكثر مقاومة للحجر الجيري والتعب ؛
- Magaleppo ، من Prunus mahaleb ، مناسبة للمناطق الساخنة ؛
- CAB 6P ، وهو عبارة عن سيرسوس ، فريد من نوعه في مقاومته للاختناق ، وأقل قوة ولكن أكثر مصاصين ؛
- جيزيلا (P. cerasus x P. canescens) ، جذر قزم تم الحصول عليه في ألمانيا في جامعة جيسن ؛ الأكثر استخدامًا هي Gisela 5 ® و Gisela 6 ® ؛
- MaxMa 14 ، محلب x أفيوم هجين مع مقاومة متوسطة للاختناق ، التفرع العالي.
يتم التكاثر بشكل أساسي عن طريق القطع ، بينما يتم الحصول على الجذر من البذور والأفرع.

تقنية الزراعة

يتم فحص النبات على العشب بين الصفوف ؛ الري غير موجود ولكن من الضروري التأكد من وجود الصرف اللازم للقضاء على الركود. يعتمد الإخصاب (الحساب المحتمل لعمليات الإزالة والتحليل الورقي) على الاعتبارات المتعلقة بالبيئة ، وتواتر الأمراض ، وما إلى ذلك ، ومع ذلك يجب تذكر الانتباه إلى زيادة N (40-60 كجم / هكتار / سنة) ، والتي يتم إضافة القليل منها P. التسميد في ارتفاع. تختلف أشكال التكاثر حسب نوع الحصاد الذي يتم: مع الأواني الميكانيكية ، يتم استخدام الأواني (السادسة: 6-7 × 6 م) أو المخروط الواحد (6-7 × 4-5 م) ؛ للحصاد اليدوي هناك أشكال جدار مثل السعفة (5.5 × 6 م) بكثافة منخفضة من 500-600 نبات / هكتار ، أو علم ، مروحة مبسطة ، بينما لأشكال الحائط توجد المزهرية ثلاثية الفروع ( 6-7 × 6-7 م). اتجاه اليوم هو نحو النباتات عالية الكثافة ، بين 800-1000 نبات / هكتار ، على سبيل المثال استخدام وعاء منخفض (4 × 3 م) ، على غرار وعاء متأخر في شجرة الخوخ.
يهدف التقليم إلى احتواء التطور الخضري (خاصة في P. avium الذي يميل إلى النمو المرتفع) ، خاصة مع التقليم الأخضر ، وتجديد تكوينات الفاكهة التي أنتجت بالفعل وإضفاء الضوء على أوراق الشجر.

إنتاجات

يجب حصاد الكرز عندما تنضج تمامًا لأنه بمجرد فصلها عن الشجرة لم تعد تنضج.
يبلغ الإنتاج حوالي 10 طن / هكتار ، وهو حد يتم التغلب عليه بالحصاد الميكانيكي على حساب الجودة.
يتم الحصاد في مايو ويوليو ويستند إلى مؤشرات لون التقشير والمخلفات الانكسارية الجافة.
الحفظ منخفض.

الشدائد

والأكثر خطورة هو المطر ، ولكن مثل كل فواكه الحجر هناك خطر Sharka (PPV) ، وسرطان البكتيريا للفواكه الحجرية. من بين cryptogams نذكر Monilia المذكورة أعلاه والتي تؤثر على الزهور وفروع الفاكهة.
هناك العديد من الطفيليات الحيوانية التي يمكن أن تسبب تلفًا لكل من النبات والمنتج: المن الأسود (Myzus cerasi F.) بين حشرات المن. بين القرمزيات Comstockaspis perniciosa Comst.e Lepidosaphes ulmi L.؛ ذبابة الكرز (Rhagoletis cerasi L.) ، عث أشجار الفاكهة ، القوارض (Cossus cossus L. و Zeuzera pyrina L.) وغيرها من الحشرات والعث (العنكبوت الأحمر ، العنكبوت الأصفر لشجرة التفاح ، إلخ). حتى الطيور يمكن أن تسبب تلفًا للزهور والفواكه في النمو والنضج.


فيديو: تحمل الحر الشديد تصل الحراره أكثر من 50 درجه بدون موت الأشجار المحلية والاستوائيه. سعيد المحمودي (شهر اكتوبر 2021).