معلومات

أشجار الفاكهة: الأفوكادو

أشجار الفاكهة: الأفوكادو

عمومية

لافوكادو (بلاد فارس الأمريكية مطحنة.) هو نبات موطن لأمريكا الوسطى (المكسيك وغواتيمالا وجزر الأنتيل) ، والمعروف بالفعل في عصور ما قبل كولومبوس. ينتشر الأفوكادو اليوم في أمريكا اللاتينية وكاليفورنيا وفلوريدا. في البحر الأبيض المتوسط ​​موجود في إسرائيل وإسبانيا. في إيطاليا ، على الرغم من وجود بيئة مناسبة في المناطق الجنوبية ، لا تشغل الزراعة المتخصصة سوى بضعة هكتارات.
إنه ينتمي إلى عائلة Lauraceae.
نبات شجرة طويل القامة دائمًا أخضر مع نظام جذر موسع جدًا.
يمكن أن تصل أوراق الشجر إلى ارتفاع 15-20 مترًا. الزهور ، في وضع قمي ، خنثيون ، صغيرون ، متجمعون في راسمات وكثير جدا ؛ كونها غير واضحة ، فهي مرئية فقط إلى حد صغير عن طريق تلقيح الحشرات وهذا يؤدي إلى انخفاض الإنتاجية. الثمار هي قطرات ذات شكل متغير ، أخضر أو ​​أرجواني ، مع بذرة بوليمبونية واحدة ولب زبدي ، غنية بالدهون.
على الرغم من كونه نباتًا دائم الخضرة ، إلا أن اللافوكادو يقدم ، في بعض الأصناف ، داء نباتي كامل تقريبًا بالقرب من الإزهار ، والذي يمكن أن يستمر حتى شهرين.
Lavocado هو نبات ذو إمكانيات واسعة للتكيف مع المناخات الاستوائية وشبه الاستوائية والبيئات المعتدلة. في المناطق المعرضة بشكل خاص للرياح ، يجب إعداد وسائل حماية مناسبة ، خاصة للأصناف ذات التطور الكبير والنضج المتأخر ، والتي تتكون من مصدات الرياح الميتة الموجودة في الزوايا اليمنى للرياح السائدة.

ثمار الأفوكادو - بلاد فارس الأمريكية مطحنة. (صورة الموقع)

الأفوكادو (الصورة www.plantsystematics.org)

أصناف وجذور

هناك ثلاثة سلالات أو أصناف نباتية: المكسيكي ، Lantillana والغواتيمالية ، والتي تتميز ببعض خصائص الأوراق التي ، في البراعم ، خضراء في الأولين ، والبرونز البنفسجي في الأخير ؛ علاوة على ذلك ، فقط في الأول لديه رائحة اليانسون النموذجية. في الأصناف المزروعة اليوم ، لم يتم تحديد هذه الخصائص بشكل جيد لأنها هجينة.
تتميز أصناف الأفوكادو الأكثر انتشارًا بالاستحالة أو الإخصاب الذاتي تقريبًا حتى إذا كان لديهم أزهار خنثى. فيما يتعلق ببيولوجيا الأزهار ، تنقسم أصناف الأفوكادو إلى مجموعتين: أ و ب. في الأول هناك تقبيل المدقة خلال الصباح ولكن الديدان تنحني ولا تستطيع حبوب اللقاح إجراء الإخصاب ، بينما في الثانية تحدث بشكل عكسي ؛ لذلك ، من أجل الحصول على الإنتاج ، يلزم وجود ما يصاحب ذلك من أصناف كلتا المجموعتين.
الأصناف الأكثر تسويقًا هي:
Ettinger و Fuerte الأصناف الأكثر شيوعًا ، ممدودة ، بشرة خضراء زاهية رقيقة. نابال مع شكل أكثر استدارة ، وجلد سميك وخاصة اللب الرقيق. يحتوي الجلد الخشن على النضج من التغيير الأخضر إلى اللون الداكن ، الذي يعتبره الكثير من اللافوكادو أكثر طعمًا في النكهة.
إن درجة ملوحة مياه الري تتكيف مع اختيار الجذر ، والذي في وجود ملوحة منخفضة يجب أن يكون من سلالة مكسيكية ، والعكس بالعكس.

تقنيات الزراعة

يمكن اعتباره نباتًا سريع النمو ؛ في ثلاث سنوات ، في الظروف العادية ، تصل إلى حجم الحمضيات بأكثر من 10 سنوات من العمر. يمكن زراعة الشتلات المطعمة بالخلية النباتية في الخريف وفي أواخر الشتاء والربيع. الاتجاه الحالي هو اعتماد mx 5x4 الديناميكي للحصول على 5x8 نهائي. الفوائد التي يمكن استخلاصها من استخدام السداسي الديناميكي هي:
- الاستخدام الأفضل للسطح خلال فترة الزراعة الأولى ؛
- غلة أعلى للهكتار ؛
- تكاليف معالجة أقل.
يحتاج Lavocado إلى تدخلات cesori محدودة ، ليتم إجراؤها لأول مرة بعد عدة سنوات ثم من وقت لآخر من أجل تخفيف الغطاء النباتي.
تعادل تكاليف الزراعة تكاليف بستان الحمضيات. إن تكاليف إنتاج الأفوكادو هي أقل بكثير بشكل عام من بستان الحمضيات. فيما يتعلق بكمية المياه المطلوبة ، في المتوسط ​​، يمكنك الرجوع إلى الاحتياجات المائية لبستان الحمضيات.

إنتاجات

يبدأ قطف الثمار في أواخر أكتوبر - أوائل نوفمبر للأصناف المبكرة وينتهي في مارس - أبريل للأصناف المتأخرة. أما بالنسبة للغلة ، فباستخدام استنساخ هاس جيد على جذر مناسب ، يمكن أن يتراوح الإنتاج لكل هكتار من 10 إلى 20 طنًا. يختلف وزن الثمار الفردية من 200 إلى 500 جرام اعتمادًا على الصنف.
يعتبر Lavocado ناضجًا عندما يكون طريًا عند ضغط الإصبع الخفيف. وأن تستخدم كخضروات أكثر من كونها فاكهة. يمكن تتبيل اللب بالزيت والخل والملح والفلفل. يمكنك إضافة القليل من الخردل وفصوص الثوم المسحوق أو صلصة الشفق أو المايونيز إلى الصلصة. يمكن نشر اللب الكريمي على الخبز. قطع إلى مكعبات تثري السلطة المختلطة.

الشدائد


فيديو: Israel Avocado Harvesting and Processing (شهر اكتوبر 2021).