معلومات

الصناعات والمنتجات الزراعية
التعليم الزراعي على الإنترنت

<span class=الصناعات والمنتجات الزراعية
التعليم الزراعي على الإنترنت " />

هذا القسم من الموقع مخصص للصناعات الزراعية (الألبان والزيوت والنبيذ) ومنتجات الأغذية الزراعية الإيطالية التقليدية. تعاون الأستاذ في تحقيقه تيزيانا بروكشي المعهد الفني الزراعي فلورنسا.

أطلس للمنتجات الإيطالية النموذجية

لقد جمعنا المنتجات النموذجية الرئيسية للزراعة الإيطالية ، مقسمة إلى أجبان نموذجية وسلامي نموذجي ونبيذ DOCG ومنتجات أخرى (زيت الزيتون والفواكه والخضروات والحبوب والخبز واللحوم وما إلى ذلك) في أطلس سهل القراءة (بطاقات مع صور). والملاحظات المتعلقة بالصناعات الزراعية الثلاث (النبيذ والألبان والزيوت). انقر على القائمة وحدد الصناعة المطلوبة أو المنتج النموذجي.


معلومات للملاحين

تقنيات إنتاج المشروبات الكحولية ، من خلال تخمير وتقطير المنتجات النباتية والحيوانية ، معروفة منذ العصور القديمة. على وجه الخصوص ، تم بالفعل تحويل العنب إلى نبيذ في 3-4000 سنة مضت في آسيا ، ومن هنا انتشر إلى مصر ودول أخرى تطل على البحر الأبيض المتوسط.تعد صناعة الألبان الحليب للاستهلاك المباشر أو تحوله إلى زبدة أو الجبن: غالبًا ما تستخدم المنتجات الثانوية (مصل اللبن وحليب الزبدة) لتغذية الحيوانات. تتعامل صناعة الزيوت مع استخراج الدهون النباتية من الفواكه (زيت الزيتون) أو من البذور (زيت البذور). من بين الدهون وزيوت الطعام زيت الزيتون ، بفضل تركيبته ، هو الأكثر قابلية للهضم بسهولة. علاوة على ذلك ، كونها قابلة للاستحلاب بسهولة بعصائر المعدة فهي أيضًا قابلة للاستيعاب بشكل كبير. وهو أغنى زيت في مضادات الأكسدة ، وبالتالي يقلل من شيخوخة الخلايا وخالي من الكوليسترول ، وبالتالي له تأثيرات مضادة للتخثر وخفض الكوليسترول.


فيديو: د. سيد الباز رجل الصناعات الزراعية في مصر ورمز لنجاح الفلاح المصري في حوار خاص ل90دقيقة (شهر اكتوبر 2021).