معلومات

سلالات الماعز: روكافيرانو

سلالات الماعز: روكافيرانو

الأصل والانتشار

تعتبر سلالة أصيلة في منطقة ألتا لانجا أستيجيانا حيث كانت سلالة الماعز الأكثر انتشارًا ؛ ربما ينتمي إلى مجموعة كبيرة من سلالة جبال الألب. يتم سرد السلالة من بين السلالات المحلية المهددة بالانقراض. ويدير السجل رابطة مربي مقاطعة أستي. الحجم الحالي هو حوالي 800 حيوان موزعة في ما يزيد قليلاً عن 50 مزرعة ، وتقع جميعها تقريبًا في ألتا لانجا أستيجيانا - فال بورميدا على الحدود بين مقاطعتي كونيو وأليساندريا. إنتاج الحليب منتشر ويتم تحويله حصريًا تقريبًا في المزرعة لإنتاج ماعز نقي يسمى Tometta di Roccaverano أو ، في حالات قليلة ، ماعز بقر مختلط. جبنة طازجة قطرها 14-14 سم ، 3-4 سم حافي القدمين ويزن حوالي 400 جرام. يتم البيع في متجر البيع بالتجزئة أو في الأسواق المحلية أو في المطاعم الشهيرة في Alta Langa Astigiana.
إنتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1-1.5 شهرًا ويزنون 10-12 كجم (يباع خلال فترة عيد الفصح) مكمل لإنتاج الجبن. ريفي رائع وقدرة على التكيف مع ظروف وبيئة تربية صعبة إلى حد ما.
لمزيد من المعلومات (اضغط هنا)

الخصائص المورفولوجية والإنتاجية

اقطعها: متوسط ​​كبير.
رئيس: تنتهي بأذان متوسطة الطول تحمل أفقياً تقريبًا ، وخالية بشكل عام من القرون في كل من الذكور والإناث. خطان أبيضان متكرران يبدأان من المنطقة فوق التصالحية حتى الشفاه. يمكن أن تكون Barbetta و tettole موجودة في كلا الجنسين.
جذع: متناغم مع الأطراف المتناسبة والقوية.
كومة:
بشكل عام مع الشعر الطويل ، ذو لون متغير للغاية (البيج أو الأسود أو الأبيض أو البني) كله أو حتى بيبالد. جلد مرن ، مع شعر خشن أو طويل أو ساتان.
ارتفاع المتوسط ​​في الكاهل:
- ذكور أ. سم. 83
- إناث. 75
وزن متوسط:
-
ذكور أ. كجم 69
- إناث. 52
produzion
يكون لبن متوسط: متعدد الأغراض لتر. 330-360

ماعز روكافيرانو (الصورة www.assonapa.com)

كابرا دي روكافيرانو (الصورة www.dsz.unito.it/razzeautoctone)


فيديو: شروط إنجاح مشروع تربية الماعز الحلوب (شهر اكتوبر 2021).