معلومات

سلالات الماعز: النيكاستري

سلالات الماعز: النيكاستري

ورقة حقائق للدكتور فلورو دي ناردو

الأصل والانتشار

سلالة الماعز الإيطالية الأصلية من أراضي نيكاسترو ، عند سفح جبل ريفنتينو. حاليا تسمى المدينة لاميزيا تيرمي (كالابريا - إيطاليا).
إنه موجود وترعرع في جميع أنحاء مقاطعة كاتانزارو ولخصائصه الإنتاجية ، التي يقدرها مربي كالابريا ، وقد انتشر على مر السنين في المقاطعات المجاورة.
نوع الزراعة: برية وشبه مستقرة في المزارع الصغيرة والمتوسطة والكبيرة ، منتشرة بشكل خاص في المناطق الجبلية والتلال ، حتى لو لم يتم استبعادها في المناطق المنخفضة. اعتبارًا من 1 يناير 2002 ، كان الاتساق حوالي 8000 حيوان.
التسجيل التسجيل.

الخصائص المورفولوجية والإنتاجية

اقطعها: معدل.
رئيس: صغير ، خفيف ، أكبر عند الذكور ، مع ملف جانبي أنفي أمامي مستقيمي. يتم توزيع الشعر بالتساوي في المنطقة الأمامية عند الذكور والإناث ، باللون الأسود مع شريط أبيض مزدوج على منطقة الأنف والجبهة ، وخصلة شعر بارزة بشكل جيد في الذكور عند قاعدة القرون. عيون كبيرة وحيوية ومعبرة. عموما يتم تزويد الرأس بقرون في كلا الجنسين. يتم تطوير القرون في المتوسط ​​عند الإناث: على شكل قيثارة مفتوحة ، وغالبًا ما تكون مسطحة وعريضة عند القاعدة. في الذكور ، تكون القرون متطورة للغاية ، طويلة ، مفتوحة الشكل ، مسطحة وواسعة في القاعدة. آذان متوسطة الحجم ، مع عادة شبه معلقة أمامية ، مع تجعيد أو بدون. عادة ما يكون التيتول أو اللاسيني واللحية موجودًا في كلا الجنسين ، لا سيما في مناقير اللحية سميكة وطويلة. يمكن أن يكون الثدي أحاديًا وثنائيًا.
رقبه: خفيف عند الإناث قوي في الذكور متوسط ​​الطول.
جذع: الصدر العميق والبطن الضخم ، ومنطقة الظهر القطنية مستقيمة ، والخناق متطورة بشكل جيد ومنحدرة بشكل معتدل. كيس الصفن واسع مع حلمات كبيرة ومتطورة. نظام الثدي الكبير. الثديين من نوع بيكورينو ، نادرًا الشكل الكمثري ، مع حلمات متطورة.
الفنون: ضوء في الإناث ، قوي في الذكور ، طويل ، مع أظافر داكنة صلبة ومضغوطة ، بلون أردواز.
معطف وتصبغ: يُعزى نمط التصبغ إلى النوع يوميلانين في الأطراف والبطن. معطف أسود مع بطن وأطراف وجزء من رأس اللون الأبيض (Jélino) ؛ يمكن أن يمتد الجزء الأبيض من البطن على طول الجانبين. شعر طويل وسلس عند الإناث وأكثر خشونة عند الذكور. من الشائع جدًا وجود طبقة تحتية من الكشمير أو الكشمير. جلد ناعم ، ناعم ومرن ، رمادي أسود في منطقة معطف يوميلانين ، وردي في منطقة معطف بوميلانين.
متوسط ​​الإرتفاع عند الكاهل:
- ذكر أ. سم. 78
- إناث. 71
وزن متوسط:
- ذكر أ. كغ .78
- إناث. كجم 46
الخصوبة السنوية (النسبة المئوية بين المواليد والمغطيات) 97٪ ؛
الخصوبة (النسبة المئوية بين الأطفال المولودين والفتيات المولودين) 182٪ ؛
الخصوبة السنوية (النسبة المئوية بين الإناث اللواتي يلدن وتلك في سن الإنجاب) 176٪.
متوسط ​​العمر عند الولادة الأولى: 16 شهرًا.
الخصائص الإنتاجية:
الحليب (إنتاج متوسط)
- Primipare: 180 لترًا في 150 يومًا.
- Secondipare: 220 لترًا في 210 يومًا.
- المضاعف: 260 لترًا في 210 يومًا
يتم استخدام الحليب المنتج لغالبية الحالات لإنتاج منتجات الألبان التقليدية مثل الماعز والجبن والجبن الممزوج مثل Cacioricotta و Canestrato و Pecorino of Crotone و Pecorino مع الفلفل و كاثيوتا وجبن الريكوتا الطازج المخبوز والمملح والمدخن. يتم إعطاء جزء صغير جدًا من الألبان.
لحم (متوسط ​​الإنتاج):
- وزن الأطفال عند الولادة: 3.5 كجم
- وزن الأطفال عند 30 يوم: 10 كجم

نيكاستري (الصورة فلورو دي ناردو)


فيديو: سلالة ماعز الألبين السلالة السيدة بلا منازع (شهر اكتوبر 2021).